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天然色素是由天然资源获得的食用色素。同时采用高新技术，不断提高装备水平，提高产品产量、生产技术与产品的竞争力。主要从动物和植物***及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。随着人人们生活水平的提高，更注重食品的安全、健康甚至是***功能。广泛应用于各类食品、及。桅子***素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

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对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个食品加工行业共同的目标。开发应用型产品国际市场上应用型的天然色素产品，基本上以复配型或浓度，色价较低的产品为主流，这样的产品可以限度的减少在应用领域造成的色调误差。而在这个过程中，必定离不开科技创新。开拓国际市场，大力开发“天然、营养、多功能”的天然食用色素，如胡萝ト素、黄酮类色素、花青素色素、番茄红素等。同时采用高新技术，不断提高装备水平，提高产品产量、生产技术与产品的竞争力。一改过去那种***和出卖资源的自我毁灭性生产经营方式，在工艺上实施技术改进，减少产品杂质，提高纯度；珍惜和培养***技术人才，钻研产品的应用开发；根据市场需求，提供品质好、安全性高的产品，开拓更广阔的食用天然色素新局面！

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别名：胭脂虫红提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂红Carmines；胭脂红酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然红4号

活性成分：胭脂虫酸（又称胭脂红酸，是蒽醌衍生物）。

状态：红色菱形晶体或红棕色粉末。