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天然色素介绍

天然色素都有哪些种类？

天然色素根据来源分为三类：植物色素。如绿叶中的11r绿素(绿色)、胡萝卜中的胡萝卜素(橙***)、番茄中的番茄红素(红色)等；动物色素，如肌肉中的血红素(红色)、虾壳中的虾红素(红色)等；微生物色素．如酱豆腐表面的红曲色素(红色)等。天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、***素和叶红素等，它的特点是***。动物色素，如肌肉中的血红素(红色)、虾壳中的虾红素(红色)等。

β-胡萝卜素

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是***至橙***流动性粉末，无***，无异味。泛亚公司采用胡萝卜为原料，再由我司技术团队生产而得。耐光性耐温性能平稳，可用以烤制食品类，饮品，点心， 冰激凌这些。主要工艺是将β胡萝卜素分散在植物油中，采用微化技术将β胡萝卜素均匀的包埋在碳水化合物中，通过喷雾干燥法，生产出来的流动性良好的微粉末。

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